Tag: 4-6 osób

Grochówka że łyżka stoi. Polska, klasyczna, na 6 głodnych osób.

19 sierpnia 2018, Autor: Radek

Czy to jeszcze zupa, czy już drugie? To proste, polskie, pożywne, klasyczne jednogarnkowe danie, uwielbiane przez żołnierzy, rolników i studentów, ze względu na moc energetyczną i wspaniały smak. Potajemnie jedzona przez szlachtę. Ok, szykujmy zatem grochówkę, że „łyżka stoi”.

Klasyczna botwinka (jak babci Ewy)

11 maja 2018, Autor: Radek

Jednym z nieodłącznych znaków wiosny jest pojawienie się sezonowych składników. Nie inaczej jest z tą zupą – botwinka to młode buraki wraz z liśćmi, które od pokoleń wrzucone do gara z mięsiwem budowały jedną ze smaczniejszych zup. Jest jedno ale. Przegryzanie. Mało która zupa tak…

Żurek wielkanocny na boczku (na 6-8 osób)

31 marca 2018, Autor: Radek

Żurek czy barszcz biały… co wybrać, jaka jest różnica? Odpowiedź jest prosta: żurek jest na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej, a barszcz biały z razowej mąki pszennej. Żurek częściej jest gęstą zupą z ziemniakami, jajkiem, kiełbasą i stanowi pełne danie obiadowe.

Wigilijna zupa grzybowa

28 października 2017, Autor: Radek

Starannie wysuszone jesienią grzyby czekają na swój moment, czyli wigilijną zupę grzybową. Jej zapach jest jednym z najbardziej charakterystycznych świątecznych zapachów. Grzybowa, to tradycyjna polska świąteczna zupa, podawana z łazankami lub makaronem.

chleb-wiejski-przepis-z-maselkiem

Domowy chleb na zakwasie (2 bochenki)

29 maja 2017, Autor: Radek

Gdzie można kupić dobry chleb? „Nie wiem, piekę własny”. To nie przypadek, że to czytasz. Czas upiec chleb samemu. Wbrew pozorom nie jest to specjalnie trudne, choć nieco czasochłonne. Poniższy przepis zawiera kompletny sposób przygotowania chleba na zakwasie oraz przepis na zakwas.

chleb-wiejski-przepis-kromka

Chleb wiejski (2 bochenki)

28 maja 2017, Autor: Radek

Chleb wiejski, to dokładnie taki chleb, jaki większość z nas pamięta z dzieciństwa, kiedy taki jeszcze gorący kroiło się na grube pajdy i nakładało cienkie plasterki masła prosto z lodówki, trochę soli…

rolady-wolowe-zoom-przepis

Rolady wołowe – śląskie (12 szt.)

28 maja 2017, Autor: Radek

Klasyka klasyki. Kto nie jadł rolad, ten… nie jadł. A powinien. Rolada wołowa śląska to popisowe danie w wielu domach, nie tylko na śląsku. Jest pracochłonne, ale zdecydowanie warte poświęconego czasu. Zaczynamy.

domowy-chleb-na-zakwasie-homemade-bread-przepis-recipe

Prosty domowy chleb na drożdżach (2 bochenki)

28 maja 2017, Autor: Radek

Pieczenie własnego chleba, oprócz niewątpliwej satysfakcji, daje pełną kontrolę nad składnikami. Ponadto możesz użyć pełnej palety dodatków, których – ze względu na koszty – nie dodaje się do „seryjnego” pieczywa. Poniższy przepis zawiera kompletny sposób przygotowania chleba na drożdżach.

chleb_na_zakwasie_pszenno_zytni_przepis_smaczny

Chleb pszenno-żytni na zakwasie ze słonecznikiem, otrębami i siemieniem lnianym (2 szt.)

28 maja 2017, Autor: Radek

Kiedy już chlebek typu wiejski, czy baltonowski się lekko „przeje”, zaczyna się poszukiwanie smaków. I jeszcze żeby zdrowo było. Siemię lniane, otręby…

Oponki serowe przepis

Oponki serowe (50szt.) – krążki wiedeńskie

28 maja 2017, Autor: Radek

Podobnie jak faworki, oponki dla wielu, to wspomnienie dzieciństwa lub młodości. Przekąska ta nie jest może zbyt dietetyczna, ale nikt nie karze na zjeść od razu 10 sztuk. A i tak zjecie 10.

babcine-domowe-kruche-ciastka-przez-maszynke-zoom

Babcine domowe kruche ciastka przez maszynkę (120 szt.)

28 maja 2017, Autor: Radek

Ten przepis cieszy się na przepisane.pl największą popularnością; pewnie dlatego, że w całości podyktowała mi go moja babcia – robiła te ciastka tak samo przez kilkadziesiąt lat i jeszcze nie jadłem lepszych. Sprawdź.

iasto-drozdzowe-babci-Irenki-blaszka

Ciasto drożdżowe babci Irenki (placek drożdżowy z kruszonką)

28 maja 2017, Autor: Radek

To ciasto, to jeden z głównych powodów dla których powstał ten serwis. Dla takich właśnie przepisów. Babcinych, przepisanych. Podstawą tego ciasta jest niespotykana szybkość wykonania: bez zaczynu, bez odkładania kruszonki do lodówki. Czyli „rób ciasto, goście idą”.

arachidy-orzechy-arachidowe-w-cukrze-karmelizowane-przepis

Orzechy arachidowe w cukrze (karmelizowane), migdały w cukrze, orzechy solone.

28 maja 2017, Autor: Radek

Samodzielnie wykonane orzeszki arachidowe smakują o niebo lepiej, niż te kupione z budki albo przed seansem w kinie. Po pierwsze wiemy co jemy, a po drugie cena; kupione są 10 x droższe niż wykonane samodzielnie.

kapusta-na-gesto-przepis

Biała kapusta na gęsto z koperkiem

28 maja 2017, Autor: Radek

Wspaniały dodatek do dań mięsnych. Do przygotowania o każdej porze roku. Kapustę przygotowuje się w trakcie gotowania obiadu, a nadmiar można zamrozić. Czujesz już ten zapach w kuchni? Zaczynamy!

klasyczny-wiejski-chleb-pszenny-na-zakwasie-pszennym

Klasyczny chleb pszenny za zakwasie pszennym (2 bochenki)

28 maja 2017, Autor: Radek

Klasyczny chlebek „wiejski” pszenny na zakwasie, wraz z przepisem na zakwas.

golabki-przepis-na-talerzu-zoom2

Gołąbki z mięsem i ryżem (ok.10 szt.)

28 maja 2017, Autor: Radek

Gołąbki prawie każdy lubi jeść, ale nie każdy robić. Przepis na nie jest jednak bardzo prosty i kiedy już przebrniemy przez trudy „rozebrania” kapusty, okaże się, że to danie może częściej gościć na naszym talerzu.

dzem-domowy-truskawkowo-jagodowy

Domowy niskosłodzony dżem truskawkowo-jagodowy (ok.10 słoików 0,5 l)

28 maja 2017, Autor: Radek

Magia zmykania ciepłej pory roku w słoikach, to między innymi przygotowywanie własnych przetworów. W sezonie, owoce uzyskują pełnię smaku oraz niską cenę, zatem można przygotować własne dżemy i tym samym skutecznie wyeliminować z diety kupne dżemy, zwykle „wzbogacane” różnymi e….

fasolka-po-bretonsku-przepis

Fasolka po bretońsku

28 maja 2017, Autor: Radek

Przepis na klasyczną fasolka po bretońsku („fa-po-bre”) w wersji na gęsto, którą można podawać z ziemniakami lub chlebem. Aby uzyskać potrawę w wersji „zupa”, wystarczy jej nie zagęszczać pod koniec przyrządzania.

pierniczki-swiateczne-przepis-zoom

Pierniczki świąteczne

28 maja 2017, Autor: Oliwka

Składniki: 500 g mąki pszennej, typ 405, 450 120 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 200 g płynnego miodu 2 jajka 5 g sody oczyszczonej 10 g przyprawy do piernika 10 g kakao Polewa: Czekoladowa 200 ml śmietanki UHT 30% 100 g czekolady gorzkiej…

barszcz-wigilijny-przepis

Wigilijny barszcz czerwony (2 litry)

28 maja 2017, Autor: Radek

Pierwsza wigilijna zupa: barszcz z uszkami. Jak zrobić idealny? Wykwintny czy staropolski? Każdy barszcz jest inny. Ta zupa jest wyjątkowo wrażliwa na każdy szczegół. Również na gusty biesiadników. Propozycja z niniejszego przepisu to efekt kilkuletnich poszukiwań. Podana ilość jest na około 2 litry barszczu. Jeżeli…

Letnie ciasto z truskawkami (bezglutenowe)  kawałek

Letnie ciasto z truskawkami (bezglutenowe)

28 maja 2017, Autor: Lola

Jest to bezglutenowa wersja ucieranego ciasta z owocami. Składniki: ok. 1/2 szklanki brązowego cukru* 4 jaja 1 szklanka mąki ryżowej 1 szklanka mąki jaglanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej pół kostki masła 60 dag truskawek kruszonka: 10 dag masła, 10 dag stewii…

salatka-z-kukurydza-pieczarkami-jajkiem-serem-majonezem-przepis

Sałatka z kukurydzą, pieczarkami i jajkiem

27 kwietnia 2017, Autor: Radek

Królowa Polskich Stołów: sałatka. Oprócz klasycznej, warzywnej ma co najmniej kilkanaście odmian. A dla sałatki ważnym, jeśli nie najważniejszym składnikiem jest czas. Kilka godzin w lodówce, to minimum „przegryzania”. Więc jeśli goście przychodzą za pół godziny, nie rób tej sałatki! 😀

Lasagne Ilonki z Krakowa

15 grudnia 2014, Autor: LudmilaZet

Składniki: Mielone mięso wołowe 1/2 kg Wino czerwone Cebula i czosnek 2 puszki pomidorów smażonych Tropico (Alma) Sól, cukier, bazylia świeża, zioła prowansalskie 2 mozzarelle Ser żółty starty Parmezan Płatki lasagne (najlepiej świeże – Alma) Sos beszamelowy: 1/4 masła Mleko tłuste Śmietana tłusta Sól i…

zdjecie_Ilonka

Tiagiatelle z brokułami od Ilonki z Krakowa

6 grudnia 2014, Autor: LudmilaZet

Składniki: Makaronowe wstążki Tiagiatelle 2 piersi kurze Masło, oliwa Czosnek Białe wino 1 brokuł Ser blue typu lazur (połowa) Ser mascarpone 125 gram Tłusta śmietana (jedna szklanka) Limonka – połówka Płatki migdałowe Sól, pieprz Sposób przyrządzania: Dwa filety z piersi kurczaka kroimy w kostkę i delikatnie…

Sałatka z kurczakiem

26 listopada 2014, Autor: rybka2

Składniki: 2 piersi z kurczaka przyprawa gyros ogórek konserwowy sałata pekińska majonez Sposób przygotowania : Piersi z kurczaka  z przyprawą smażyć na oleju ostudzić, ogórki konserwowe i sałatę pokroić połączyć z kurczakiem doprawić majonezem i pieprzem  wymieszać .

murzynek wioli kawałek

Murzynek Wioli

26 listopada 2014, Autor: kapturek

Składniki: kostka margaryny 1,5 szklanki cukru 3 łyżki stołowe kakao 4 łyżki wody 1 cukier waniliowy 1/2  proszku do pieczenia 2 szklanki mąki 3 jajka 1 szklanka mleka Sposób przyrządzania: Składniki: margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy zmieszać w rondelku, zagotować do rozpuszczenia się…

Ciasto z kokosem

26 listopada 2014, Autor: Anna

Składniki: 30 dkg mąki tortowej 6 jaj 1 szklanka cukru 1 margaryna KASIA 1 łyżeczka proszku do pieczenia 10 dkg kokosu 10 masła 10 dkg cukru 1 dżem z czarnej porzeczki proszek do pieczenia cukier waniliowy Sposób przyrządzania: Margarynę z całymi jajkami i cukrem i…

Nalewka z pigwy

26 listopada 2014, Autor: teodora

Składniki: 4,5 dojrzałych owoców pigwy 1  kg cukru 0,5 l spirytusu Sposób przyrządzania: Owoce pigwy umyć, pokroić w kostkę i zasypać cukrem. Odstawić na tydzień do ciemnego miejsca. Dwa razy dzienne dokładnie wstrząsać aż do rozpuszczenia cukru. Po tygodniu zlać syrop znad owoców, dodać spirytus…

Sałatka warstwowa

26 listopada 2014, Autor: rybka2

Składniki: 1 słoik seleru konserwowego puszka kukurydza konserwowa puszka ananas 5 sztuk jajka 3 jabłka 1 pora ser żółty do starcia majonez Sposób przygotowania: warstwami układamy seler, kukurydzę , potrzeć 1/2 pory przesmarować majonezem następnie pokrojone w kostkę ugotowane jaj i ananas, potrzeć jabłka, potrzeć…

Sałatka śledziowa

26 listopada 2014, Autor: kryban

Składniki: 1/2 kg śledzi – matjas 1 cebula 2 ogórki konserwowe sól, pieprz, olej Sposób wykonania : śledzie umyć, pokroić w kostkę, podobnie ogórki i cebulę , doprawić pieprzem, solą, dolać oleju i wymieszać. Smacznego!  

omacka-po-polsku

Omaćka po polsku

26 listopada 2014, Autor: Anna

Składniki : cukinia, cebula, papryka przecier pomidorowy papryka słodka papryka ostra curry pieprz cukier sól ocet Sposób przyrządzania: 1,5 kg obranej cukinii wydrążyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać 3 łyżeczki soli i zostawić na 1 godzinę. Około 0,5 kg papryki  wydrążyć i zetrzeć…

Sałatka po żydowsku

26 listopada 2014, Autor: przysmak

Składniki : 10 jaj 10  dużych ziemniaków 5 cebul 250 g majonezu / ja stosuję  ” Winiary” pieprz kolorowy grubo mielony Sposób  przyrządzania: Jajka i ziemniaki /w mundurkach/ ugotować.  Po wystudzeniu pokroić w grubą kostkę. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę/ wcześniej sparzoną wrzątkiem/. Wymieszać…

Oszukany sernik

26 listopada 2014, Autor: kryban

Składniki: 2,5 szkl. mąki 0,5 szkl.cukru 5 jaj 1 margaryna 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 budynie śmietankowe  2 jogurty brzoskwiniowe (po 500g) 10 dag wiórków kokosowych Sposób przyrządzania: Mąkę, cukier, margarynę, proszek do pieczenia i 5 żółtek szybko zagnieść i schłodzić 30min.  w lodówce….

Pierniki świąteczne

25 listopada 2014, Autor: malwa

Składniki: 1 kg mąki 1,5 szkl.cukru 1 kostka margaryny lub masła 3 jaja 1 szkl. miodu 2 przyprawy do piernika 1 duża łyżka sody + 2 łyżki octu 2-3 łyżki kakao Sposób przyrządzania: Cukier+margaryna+miód+kakao roztopić, po ostygnięciu dodać mąkę+jaja+przyprawa do piernika+soda z octem, zagnieść, rozwałkować,wykrawać…

salatka

Sałatka makaronowa z ogórkiem

25 listopada 2014, Autor: Kamila

Składniki: makaron 1 puszka kukurydzy 1 świeży ogórek 10 g. wędliny drobiowej łyżka majonezu sól pieprz Sposób przygotowania Makaron ugotować,ostudzić Wędlinę i ogórek pokroić w drobną kostkę Posiekaną składniki wrzucamy  do makaronu Następnie wrzucamy odsączoną kukurydzę. Wymieszać dodać sól,pieprz do smaku. Pieprzu musi być dużo,bo…

Deser bezowy z malinami

25 listopada 2014, Autor: teresapetruk

Składniki: 300 g  bezów 0,5 l śmietanki kremówki 30% 200 g mrożonych malin Sposób wykonania: 200 g bezów, pokruszyć wyłożyć do szklanego naczynia. Śmietankę ubić na sztywno i połowę  wyłożyć na pokruszone bezy. Na masę śmietanową wyłożyć zamrożone maliny i przykryć pozostałą masą śmietanową. Na…

Sałatka z zielonego ogórka

25 listopada 2014, Autor: Bozena

Składniki: 1 makaron ryżowy 2  ogórki zielone / lub więcej/ ząbek czosnku /drobno posiekany/ 1 jogurt naturalny / mały/ 3 łyżki majonezu / lub więcej , wg. smaku/ szczypta soli i pieprzu do smaku   Sposób przyrządzania: Makaron ryżowy ugotować o odcedzić , ogórki ścieramy na…

Nalewka pomarańczowa

25 listopada 2014, Autor: daniela.smolen

Składniki: 4 pomarańcze 1 szkl. cukru 20 ziaren kawy 0,5 l wódki czystej Sposób przyrządzania: Dokładnie umyć pomarańcze , pokroić w ósemki i włożyć do dużego słoja, wsypujemy cukier, ziarna kawy i zalewamy wódką. Odstawiamy na trzy tygodnie w ciepłe miejsce od czasu do czasu…

Strognof z kurczaka

25 listopada 2014, Autor: lidia

Składniki: 700 g piersi z kurczaka, 200 g pieczarek, duża cebula, 2 ogórki konserwowe, 2 łyżki oleju, 1/2 szklanki śmietany, szklanka wody, 2 łyżki mąki, łyżka przecieru pomidorowego, sól, pieprz, papryka w proszku   Przygotowanie: Mięso pokroić w paski, pieczarki obrać, pokroić w plastry, cebulę…

Sałatka z kurczaka i cebulek

25 listopada 2014, Autor: staschmarzena

Składniki: 1 puszka fasoli czerwonej 1 puszka kukurydzy 1 słoiczek cebulek 1 papryka czerwona pokrojona w kostkę 2 filety z kurczaka pokrojone w kostkę usmażyć 4-6 jaj pokrojone w kostkę Sól i pieprz,majonez  do smaku Sposób przyrządzania: Filety z kurczaka usmażyć. Wszystkie składniki wymieszać.

Murzynek

25 listopada 2014, Autor: Bozena

Składniki: 230 g cukru pudru 300 g mąki 250 ml mleka 150 ml oliwy 1 łyżka sody 2 łyżka dżemu 2 łyżka cynamonu /1 op/ 2 łyżkeczka /małe/  kakao Przygotowanie ciasta: Składniki zmiksować Ciasto wyrobione wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą blaszki. Piec przez 40 min, w temp….

Ciasto z owocami

25 listopada 2014, Autor: grazyna

Składniki: 4 jaja 8 łyżek cukru 8 łyżek mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jabłka Sposób przyrządzania:  Jabłka obrać i pokroić, składniki wymieszać, wylać na przygotowaną blachę . Owoce włożyć na ciasto. Piec 40 min. na 175 st.  

Miodownik

25 listopada 2014, Autor: malwa

Składniki: 1 margaryna 1 szkl.miodu 1 szkl.cukru Wyżej wymienione składniki podgrzać, po ostudzeniu dodać : 1  szkl. zimnego mleka 5 żółtek 3 szkl. mąki /przesianej/ 2 łyżeczki sody 1 przyprawa do piernika bakalie/według uznania/ na końcu dodać pianę z 5 białek,wymieszać, piec ok. 60 min….

Chleb wieloziarnisty

25 listopada 2014, Autor: staschmarzena

Składniki: 2 szkl.ciepłej wody 10 dkg. drożdży 2szkl. muslii lub płatek owsianych W/w składniki wymieszać i przykryć lnianą ściereczka -pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie dodać kolejno: 1kg. maki 3 łyżeczki soli 2 szkl. ciepłej wody po 2 łyżki słonecznika,siemię lniane,kminek Wszystko dobrze wymieszać ,wyłożyć do 2…