Tag: Nawinie

Plow (pilaw) w wersji tatarskiej, czyli mięso, ryż i warzywa w jednym garnku (na 6-8 osób)

16 kwietnia 2023, Autor: Radek

Pilaw to mięso z ryżem, czyli jednogarnkowe danie, wystarczające do wykarmienia nawet 8 osób. Można je przygotować w wielu wersjach, np. w wersji uzbeckiej, a także tatarskiej, ukraińskiej, czy nawet… śląskiej. Danie jest bliskie naszemu podniebieniu, bo łączy kuchnię wschodnią z kuchnią europejską za pomocą przypraw.

roladki-mini-tortille-wrap-przepis-tortilla-rolls-receipe

Wrap (mini tortilla, roladki) z szynką parmeńską, ementalerem i czosnkiem.

13 stycznia 2020, Autor: Radek

Właściwie to danie nie ma jeszcze swojej konkretnej polskiej nazwy, po angielsku to tortilla rolls; można je znaleźć w internecie zarówno jako „roladki”, ale także „mini tortille”, „polskie sushi”, czy też wrap. Pocięty wrap. Zwykle serwowane są jako przekąska-przystawka, ale może być również niezależnym daniem. Druga zaleta tej przekąski, to jej elastyczność w zakresie składu tzw. „na winie”, czyli… co się nawinie 🙂

tosty-z-szynka-i-serem-przepis-receipe

Tosty z serem i szynką

13 października 2019, Autor: Radek

Tosty to szybkie ciepłe danie, które dobrze smakuje zarówno na śniadanie, jak i kolację, czy ciepłą przekąskę. W niektórych knajpach jest jedynym w karcie „daniem na ciepło”. Jak przygotować idealne tosty? Czy jest jakiś magiczny składnik? Ile zapiekać, żeby wyszły chrupkie, a ser dobrze się roztopił? Oto przepis.

slonecznik-prazony-solony-przepis

Słonecznik prażony solony (bez tłuszczu)

14 maja 2019, Autor: Radek

Prażony słony słonecznik jest zarówno doskonałym dodatkiem do sałatek, czy dań kuchni azjatyckiej, jak i samodzielną przekąską. Jest coś magicznego w tym, jak nawet spora miseczka tego przysmaku znika ze stołu jako pierwsza. Po co przepis? Bo jest mały kruczek, jak przygotować ten słonecznik bez tłuszczu i tak, aby sól była w środku, a nie na zewnątrz…

20160929_120931iii

Tarta z bakłażanem, pomidorkami, szpinakiem i fetą

28 maja 2017, Autor: Kalinka

Proste, szybkie rozgrzewające danie na chłodne dni. Nie masz wszystkich składników w lodówce? Nic nie szkodzi! Dodaj to, na co masz ochotę 🙂

zapiekanka-z-ziemniakami-boczkiem-i-cebula-zoom-przepis

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą (i warzywami na parze)

28 maja 2017, Autor: Radek

Zapiekanka ziemniaczana, to jedno z dań typu: „co się nawinie”; można przygotować z resztek różnych warzyw, kiełbas, a zamiast ziemniaków dać np. makaron. To co spaja prawie każdą zapiekankę, to cebula w środku, ser żółty na  wierzchu i… piekarnik.

makaron-smazony-z-jajkiem-przepis-podsmazany

Makaron smażony z jajkiem

13 kwietnia 2017, Autor: Radek

To danie to absolutna legenda w naszej rodzinie, jedzone od pokoleń. Jest tak proste, że zmieści się w jednym zdaniu „usmażyć makaron, wbić jajko i zamieszać”. Nauczyłem się go mając 7 lat i do dzisiaj chętnie zajadam. Poniżej instrukcja jak zrobić idealne.