Tag: dania jednogarnkowe
Czeska zupa czosnkowa z grzankami (na 4 osoby)
12 listopada 2021, Autor: RadekObowiązkowa pozycja w menu każdego „czechofila”, to zupa czosnkowa i… knedle. Czosnkowa, to popularna zupa, choć bardziej popularna wśród turystów odwiedzających naszych południowych sąsiadów, niż przez samych Czechów. Nie ma też (jak w przypadku japońskiego ramenu) jednego sposobu na jej przygotowanie. Niniejszy przepis zawiera sumę większości wariantów tej zupy, więc pominięcie któregoś składnika (oprócz czosnku!) nie spowoduje istotnej różnicy dla przepisu. No to jedziemy do Czech!
Makaron ryżowy z wieprzowiną w sosie hoisin (na szybko).
5 stycznia 2019, Autor: RadekHoisin to chiński, dość słodki sos, który wspaniale potrafi połączyć mięso, warzywa i makaron. Jednocześnie zawiera komplet smaków kuchni chińskiej, w nieco tajskim wydaniu. Przygotowanie potrawy z użyciem hoisin jest bardzo proste, ponieważ sam sos jest już czymś w rodzaju 8w1. Pytanie brzmi: masz sos? Masz 15 minut na gotowanie? Głodny? Odpalaj woka!
Grochówka że łyżka stoi. Polska, klasyczna, na 6 głodnych osób.
19 sierpnia 2018, Autor: RadekCzy to jeszcze zupa, czy już drugie? To proste, polskie, pożywne, klasyczne jednogarnkowe danie, uwielbiane przez żołnierzy, rolników i studentów, ze względu na moc energetyczną i wspaniały smak. Potajemnie jedzona przez szlachtę. Ok, szykujmy zatem grochówkę, że „łyżka stoi”.
Pieczonka z ogniska (kociołek, duszonka)
25 lipca 2017, Autor: RadekPochodzące z Jury Krakowsko-Częstochowskiej wyśmienite danie jednogarnkowe, przygotowywane na ognisku w specjalnym żeliwnym garnku (tzw. kociołku myśliwskim). Mimo, że dosyć pracochłonne (sporo krojenia), wynagradza to doskonałym smakiem i wielką biesiadą na 8-10 osób.
Leczo z papryką, cukinią i kiełbasą
28 maja 2017, Autor: RadekWszyscy wiedzą, że leczo, to potrawa węgierska, ale czy ktokolwiek będąc na Węgrzech jadł leczo? Nie? Zatem ogłaszam, że od dziś, leczo z papryką i cukinią jest narodowym daniem polskim (z węgierskim rodowodem) i staje w zasłużonej alei dań jednogarnkowych obok…. fasolki po bretońsku, flaczków i bigosu.
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą (i warzywami na parze)
28 maja 2017, Autor: RadekZapiekanka ziemniaczana, to jedno z dań typu: „co się nawinie”; można przygotować z resztek różnych warzyw, kiełbas, a zamiast ziemniaków dać np. makaron. To co spaja prawie każdą zapiekankę, to cebula w środku, ser żółty na wierzchu i… piekarnik.
Tajskie curry z indykiem (2 osoby) na szybko
27 kwietnia 2017, Autor: RadekKuchnia azjatycka wywołuje u większości z nas pozytywne skojarzenia: świeże składniki, szybkość przygotowania, intensywny aromat, zatłoczone ulice Bangkoku… 😀 Najbardziej powszechnym daniem Tajlandii jest curry, czyli specjalna mieszanka aromatycznych przypraw rozpuszczona w mleku kokosowym. Wszystkie składniki na ten przepis można kupić w markecie!