Kategoria: Potrawy mączneStrona 2 z 2
Crespelle – naleśniki ze szpinakiem, sosem pieczarkowym zapiekane z serem (2 porcje)
28 maja 2017, Autor: Radek„La crespella (wł)” lub „La crêpe (fr.)” to naleśniki. Polski zwyczaj zawijania ich z dżemem lub serem bardziej kojarzony jest z przekąską lub z daniem barowym lub szkolnym. Poniższy przepis to świetny sposób na naleśniki w wersji wytrawnej, jako pełnowymiarowe, obiadowe i syte danie restauracyjne. I przy okazji… wegetariańskie.
Parówki w cieście drożdżowym (hot dogi)
18 kwietnia 2017, Autor: RadekChrupiące drożdżowe bułeczki z parówką to nic innego jak hot-dog. Różni go jednak to, że parówka tkwi w bułce podczas wypieku. Zwykle to danie powstaje przy okazji robienia ciasta np. do pizzy, bo ilość potrzebnego ciasta nie jest duża, można również przygotować więcej ciasta i wyrobić kilka bułek.
Tiagiatelle z kurczakiem i brokułami od Ilonki z Krakowa
6 grudnia 2014, Autor: LudmilaZetJeden ze smacznych sposobów na podanie makaronu, proste do zrobienia i co najważniejsze – smakuje dzieciom!
Tort orzechowy
26 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 10 jaj, 10 dag mąki, 40 dag orzechów zmielonych , 20 dag margaryna lub masło proszek do pieczenia 40 dag cukier 1/2 czekolady Sposób przyrządzania : Białka ubić na sztywno, dodać cukier.Ubijając dalej dodajemy żółtka. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i 20 dag zmielonych orzechów. Mieszamy i pieczemy ok. 30 min w tem. 180 stopni. Margarynę ucieramy z cukrem na ” puch”, dodajemy żółtka i resztę zmielonych orzechów. Upieczony biszkopt przekładamy masą i dekorujemy czekoladą.
Oszukany sernik
26 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 2,5 szkl. mąki 0,5 szkl.cukru 5 jaj 1 margaryna 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 budynie śmietankowe 2 jogurty brzoskwiniowe (po 500g) 10 dag wiórków kokosowych Sposób przyrządzania: Mąkę, cukier, margarynę, proszek do pieczenia i 5 żółtek szybko zagnieść i schłodzić 30min. w lodówce. Białka ubić, wsypać budynie,wiórki kokosowe oraz jogurty – wymieszać. Na blaszkę 25-35 cm przenosimy 3/4 rozwałkowanego ciasta, następnie wylewamy masę i na wierzch ścieramy na tarce resztę ciasta. Pieczemy 40-50 min w tem. 170 stop. Smacznego
Paluszki na Halloween
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 225 g miękkiego masła 3/4 szklanki cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka olejku z wanilii 1 łyżeczka olejku z migdałów 2 i 2/3 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki soli 3/4 szklanki obranych migdałów Wykonanie: Wszystkie składniki oprócz migdałów zmiksować i zagnieść. Ciasto zawinąć w folię i wsadzić do lodówki na 30 min. Po tym czasie formować małe wałeczki długości 15 cm, robiąc na nich małe nacięcia, na jednym końcu wałeczka umieszczać połówki migdałów. Piec w temperaturze 100 stopni, około 10 min. do uzyskania złotego koloru
Pizza hawajska
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 160 g wody 2 łyżki oliwy z oliwek 30 g drożdży 1 łyżeczka cukru 300 g mąki 1/2 łyżeczki soli 200 g.szynki 200 g. sera żółtego puszka ananasa suszone zioła do pizzy lub po kilka listków świeżej bazylii, tymianku i estragonu Składniki na sos: 3 łyżki keczupu 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego po łyżeczce suszonej bazylii i oregano Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki na ciasto włożyć do naczynia wyrobić, włożyć do formy posmarować dowolnym sosem posypać ziołami. Ser rozdrobić w kawałki szynkę pokroić w paski ananas wyjąć z puszki,odsączyć a następnie pokroić w kawałki piec…
Chleb wieloziarnisty
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 1 kg mąki pszennej 1 szklanka otrąb ( pszenne, żytnie lub owsiane) 1 łyżka soli 1 łyżka cukru 5 dag drożdży 4 łyżki dyni 4 łyżki słonecznika 7 łyżek siemienia lnianego 1 l. ciepłej wody Wykonanie: Mąkę przesiać do miski, a następnie wsypać ziarna , łyżkę soli i otręby. Wszystko wymieszać, zrobić dołek. W oddzielnym małym naczyniu rozpuścić drożdże w odrobinie ciepłej wody, dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki wszystko wymieszać i wlać do dołka. Pozostawić rozczyn do wyrośnięcia. Później wszystko razem dobrze wyrobić z pozostałą ilością ciepłej wody,następnie przełożyć do foremek wysmarowanych tłuszczem,posmarować rozkłóconym jajem i posypać odrobiną…
Rogaliki drożdżowe
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 50 dkg mąki pszennej 1 kostka margaryny 2 jaja pół szklanki kwaśnej śmietany pół kostki drożdży 2 łyżki cukru marmolada wieloowocowa twarda Wykonanie: Drożdże pokruszyć i połączyć z cukrem, odstawiamy na chwile na bok. Do średniej miski wsypujemy mąkę, siekamy margarynę, wbijamy jaja, dodajemy śmietanę i drożdże z cukrem. Wszystkie składniki wyrabiamy na jednolite ciasto. Z ciasta formujemy kulę i dzielimy na 4 części. Wałkujemy na cienkie placki i kroimy w ósemki , na szerszą część kładziemy trochę marmolady i zwijamy . Pieczemy w temp. 150 st. na zloty kolor. SMACZNEGO !
Ciasto czarno-białe z galaretką
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki ciasto: 10 dag mąki 10 dag mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao 10 łyżek cukru pudru 5 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki krem: 1 jajko 4 żółtka 1 szklanka cukru 20 dag masła 2 szklanki mleka w proszku 2 szklanki serka homogenizowanego 3 łyżeczki żelatyny Okrągłe biszkopty Galaretka owocowa Kawa cappucino Przygotowanie ciasta: Jajka ubić z cukrem. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną, kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszane składniki powoli dodawać do ubitej masy jajecznej. Ciasto przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 25 min. w temp. Ok. 180 stopni. Po upieczeniu ciasto nasączyć kawą….
Składniki: 230 g cukru pudru 300 g mąki 250 ml mleka 150 ml oliwy 1 łyżka sody 2 łyżka dżemu 2 łyżka cynamonu /1 op/ 2 łyżkeczka /małe/ kakao Przygotowanie ciasta: Składniki zmiksować Ciasto wyrobione wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą blaszki. Piec przez 40 min, w temp. 190 stopni.
Chleb wieloziarnisty
25 listopada 2014, Autor: RadekSkładniki: 2 szkl.ciepłej wody 10 dkg. drożdży 2szkl. muslii lub płatek owsianych W/w składniki wymieszać i przykryć lnianą ściereczka -pozostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie dodać kolejno: 1kg. maki 3 łyżeczki soli 2 szkl. ciepłej wody po 2 łyżki słonecznika,siemię lniane,kminek Wszystko dobrze wymieszać ,wyłożyć do 2 keksówek nasmarowanych olejem. Piec 60 minut w temp. 200 st.C