Składniki:

  • 1 kg dyni,
  • duże jabłko,
  • duża cebula,
  • 2 łyżeczki curry,
  • pół łyżeczki ostrej papryki,
  • 5 szklanek bulionu warzywnego,
  • 3 łyżki masła ,
  • 3 gałązki szałwi,
  • sól, pieprz.

Sposób przyrządzania:

Cebulę zeszklić na maśle, dodać pokrojone jabłko i dynię  (bez skórki) i wsypać curry oraz paprykę . Dusić 3 min. pod przykryciem . Dodać bulion i dusić do miękkości, przyprawić pieprzem i solą, zmiksować .

Można jeść z pierożkami ravioli 😉

Zobacz również przepis na:  Sałatka po żydowsku