Tag: Przepis własnyStrona 1 z 2

autor przepisu

Chleb wiejski, pszenno-żytni na zakwasie. (2 bochenki)

18 marca 2024, Autor: Radek

Chleb pszenno-żytni na zakwasie jest dokładnie takim chlebem, jaki z dzieciństwa pamiętają osoby urodzone przed 2000 rokiem. Cudownie pachnący, delikatny i wilgotny miąższ. Ponadto, nawet po 3-4 dniach ten chlebek smakuje wyśmienicie, bo nie ulega czerstwieniu. Warto więc poświęcić mu kilka godzin, aby cieszyć się smakiem, którego można doświadczyć jedynie w małych, rodzinnych piekarniach, gdzieś daleko od wielkich miast. Tak zresztą też się często nazywa – chleb wiejski.

Proste gołąbki z pieczarkami w sosie pieczarkowym (8 sztuk).

8 września 2023, Autor: Radek

Gołąbki z pieczarkami to jarska (wegetariańska) wersja tego popularnego dania. A dla niektórych, obowiązkowe danie na wigilijnym stole. Gołąbki te można przygotować zarówno z ryżem jak i kaszą gryczaną. Można je podać polane zarówno sosem pieczarkowym, jak i pomidorowym. Wege gołąbek? Same sprzeczności 🙂

Wyśmienity twarożek (biały serek) ze szczypiorkiem i rzodkiewką, „przegryziony” w 10 minut od przygotowania.

6 grudnia 2022, Autor: Radek

Czy też zastanawiacie się, skąd pomysł, aby umieścić tutaj przepis na twarożek? Przecież każdy to potrafi zrobić. Tak, ale nie taki. Są dwie „magiczne” czynności, które sprawią, że waszym gościom szczęka opadnie, a twarożek zniknie ze stołu jako największy przysmak. Bo czy to możliwe, żeby serek po 10 minutach od zrobienia smakował jak „przegryziony”? Sprawdź.

Grochówka (zupa grochowa) delikatna i lekka.

31 października 2022, Autor: Radek

Grochówki dzielą się na kilka rodzajów: jest grochówka wojskowa (super gęsta, że „łyżka stoi”), jest klasyczna (staropolska lub chłopska), oraz delikatniejsza wersja – zupa grochowa zblendowana. W tym przepisie groch z częścią warzyw blendujemy. I nie będziemy nic smażyć. A będzie równie smacznie.

bulki-na-hamburgery-przepis

Miękkie bułeczki maślane na hamburgery i kanapki – 8 sztuk

22 maja 2021, Autor: Radek

Chyba każdy, kto jadł hamburgera zastanawiał się, jak wypieka się takie miękkie maślane bułeczki. Są lekko słodkie i łatwe do ugryzienia, a jednocześnie nie dominują składników, które w nie włożymy. Dlatego też doskonale nadają się też do porannych kanapek. Przepis jest dosyć prosty, a wykorzystując mikser planetarny bułeczki można przygotować w 15 minut. Jedyny czas oczekiwania, to czas wyrastania i pieczenia (około 1,5h).

curry-z-mielona-wolowina-indyjskie-przepis

Indyjskie curry z mielonej wołowiny z ryżem (4 osoby)

18 maja 2021, Autor: Radek

Ten przepis jest zainspirowany przysmakiem lokalnego indyjskiego baru (Shianti), którego właściciel zrobił wyjątek i do menu wprowadził curry w wersji… z mieloną wołowiną.  Spieszę wyjaśnić młodzieży, że hindusi nie jedzą krowy, bo ich zdaniem jest święta, a naszym zdaniem jest też… smaczna. To danie nie dość, że jest wyśmienite i proste w przygotowaniu, to również chętnie jedzone przez dzieci.

tosty-z-szynka-i-serem-przepis-receipe

Tosty z serem i szynką

13 października 2019, Autor: Radek

Tosty to szybkie ciepłe danie, które dobrze smakuje zarówno na śniadanie, jak i kolację, czy ciepłą przekąskę. W niektórych knajpach jest jedynym w karcie „daniem na ciepło”. Jak przygotować idealne tosty? Czy jest jakiś magiczny składnik? Ile zapiekać, żeby wyszły chrupkie, a ser dobrze się roztopił? Oto przepis.

jajecznica-wojskowa-z-boczkiem-cebula-przepis-zoom

Jajecznica wojskowa z boczkiem i cebulą (2 osoby)

3 czerwca 2019, Autor: Radek

Przepis na jajecznicę. Wydaje się to nieco absurdalne, bo przecież nawet dziecko potrafi zrobić jajecznicę, jednak nie przypadkiem ta właśnie zasłużyła na wpis; jest obłędnie smaczna i super treściwa. Wojskowa, bo podyktowana przez wujka-żołnierza, który nauczył się ją przygotowywać podczas służby. Stanowi kwintesencję przysłowia: „śniadanie zjedz za dwóch”.

makaron-ryzowy-z-wieprzowina-hoisin-chinszczyzna-przepis

Makaron ryżowy z wieprzowiną w sosie hoisin (na szybko).

5 stycznia 2019, Autor: Radek

Hoisin to chiński, dość słodki sos, który wspaniale potrafi połączyć mięso, warzywa i makaron. Jednocześnie zawiera komplet smaków kuchni chińskiej, w nieco tajskim wydaniu. Przygotowanie potrawy z użyciem hoisin jest bardzo proste, ponieważ sam sos jest już czymś w rodzaju 8w1. Pytanie brzmi: masz sos? Masz 15 minut na gotowanie? Głodny? Odpalaj woka!

chleb_na_zakwasie_pszenno_zytni_przepis_smaczny

Chleb pszenno-żytni na zakwasie ze słonecznikiem, otrębami i siemieniem lnianym (2 szt.)

28 maja 2017, Autor: Radek

Kiedy już chlebek typu wiejski, czy baltonowski się lekko „przeje”, zaczyna się poszukiwanie smaków. I jeszcze żeby zdrowo było. Siemię lniane, otręby…

tagiatelle-ze-szpinakiem-suszonymi-pomidorami-i-feta-przepis-3

Tagiatelle ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

28 maja 2017, Autor: Kalinka

Szybkie zielone danie. Na co dzień – obiad czy kolację. A nawet wtedy, gdy dowiadujemy się, że nasi goście, którzy odwiedzą nas dziś wieczorem, nie jedzą mięsa.

Bezglutenowe naleśniki na ostro i/lub słodko przepis

Bezglutenowe naleśniki na ostro i/lub słodko ;-)

28 maja 2017, Autor: Lola

Naleśniki przygotowujemy tak jak klasyczne naleśniki, zastępując mąkę pszenną mieszanką maki jaglanej, ryżowej i kukurydzianej.

All rights reserved. © Przepisane.pl

Bardzo prosty sos pomidorowy (ok. 600 ml)

28 maja 2017, Autor: Radek

Czy kupujesz gołąbki i potrzebujesz bardzo szybko przygotować sos pomidorowy? Ten przepis jest dla Ciebie! Całość wykonania poniżej 3 minut!

jajecznica z awokado od rysia przepis

Jajecznica z Awokado od Rysia

28 maja 2017, Autor: LudmilaZet

Oryginalny sposób na urozmaicenie klasycznej jajecznicy. Sposób dziadka Rysia. Warto zwrócić uwagę, że awokado, dzięki zawartości kwasu oleinowego obniża poziom cholesterolu, a zawarty w nim potas reguluje ciśnienie krwi.

sledzie-w-smietanie-salatka-z-jablkiem-cabula-ziemniaki-przepis

Śledzie w śmietanie z cebulką (idealne do ziemniaków w mundurkach)

10 maja 2017, Autor: Radek

Obowiązkowe danie-wspomnienie z dzieciństwa jedzone w piątki. Po basenie. Ziemniaki w mundurkach i śledzie w śmietanie. Do tego masło i sól. Sama radość dla podniebienia. Poniżej wersja przygotowywana przez Ryśka – mojego ojca.

parowki-w-ciescie-drozdzowym-przepis

Parówki w cieście drożdżowym (hot dogi)

18 kwietnia 2017, Autor: Radek

Chrupiące drożdżowe bułeczki z parówką to nic innego jak hot-dog. Różni go jednak to, że parówka tkwi w bułce podczas wypieku. Zwykle to danie powstaje przy okazji robienia ciasta np. do pizzy, bo ilość potrzebnego ciasta nie jest duża, można również przygotować więcej ciasta i wyrobić kilka bułek.

makaron-smazony-z-jajkiem-przepis-podsmazany

Makaron smażony z jajkiem

13 kwietnia 2017, Autor: Radek

To danie to absolutna legenda w naszej rodzinie, jedzone od pokoleń. Jest tak proste, że zmieści się w jednym zdaniu „usmażyć makaron, wbić jajko i zamieszać”. Nauczyłem się go mając 7 lat i do dzisiaj chętnie zajadam. Poniżej instrukcja jak zrobić idealne.

Niezwykły przepis na biszkopt pani Joli

23 stycznia 2015, Autor: Kalinka

Składniki: 7 jaj 180 dag cukru 20 dag mąki przennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 paczka cukru waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 łyżki kakao – opcjonalnie)   Sposób przygotowania: Nastaw piekarnik na 180*C. Utrzyj żółtka z cukrem, postaraj się aby utarta masa miałą konstytenję kogla mogla. Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę  zmieszaną z proszkiem do pieczenia (jeżeli chcesz by biszkopt był kakaowy dodaj jeszcze 3 płaskie łyżki kakao). Pamiętaj, aby do tego momentu cały czas ucierać powstałą masę. Ubij białka na sztywną pianę i dodaj je do ciasta, delikatnie mieszając łyżką. Gdy składniki połączą się, przełóż powstałe do wyłożonej…

Lasagne Ilonki z Krakowa

15 grudnia 2014, Autor: LudmilaZet

Składniki: Mielone mięso wołowe 1/2 kg Wino czerwone Cebula i czosnek 2 puszki pomidorów smażonych Tropico (Alma) Sól, cukier, bazylia świeża, zioła prowansalskie 2 mozzarelle Ser żółty starty Parmezan Płatki lasagne (najlepiej świeże – Alma) Sos beszamelowy: 1/4 masła Mleko tłuste Śmietana tłusta Sól i gałka muszkatołowa Sposób przyrządzania: Mielone mięso – wołowe 1/2 kg – podsmażać bez soli (- bo wołowina stwardnieje) i dodać wino. Na oddzielnej patelni drobino posiekana cebula i przeciśnięty czosnek – posolone – żeby puściły sok. Łączmy. 2 puszki pomidorów Tropico (smażone) dodajemy. Słodzimy i pieprzymy. Smażymy na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy posiekaną bazylię…

zdjecie_Ilonka

Tiagiatelle z kurczakiem i brokułami od Ilonki z Krakowa

6 grudnia 2014, Autor: LudmilaZet

Jeden ze smacznych sposobów na podanie makaronu, proste do zrobienia i co najważniejsze – smakuje dzieciom!

Szpinak na sposób Radka

6 grudnia 2014, Autor: LudmilaZet

Składniki: Liście szpinaku rozdrobnione (może być mrożonka) Ząbek czosnku 1-2 – na koniec! Łyżka śmietany 1 duża cebula Sól i pieprz Sposób przyrządzania: 1 duża cebula – kroimy drobno, na margarynie i maśle (dużo tłuszczu) powoli podsmażamy. Około 15 minut! W garnuszku gotujemy szpinak, odlewamy nadmiar wody. Solimy i pieprzymy – delikatnie. Łączymy z cebulką (bez nadmiaru tłuszczu). Solimy – ostrożnie – kosztując. Dodajemy pieprz, a na koniec przeciśnięty przez praskę czosnek! Wyłączamy gaz i bez gotowania: dodajemy 1-2 łyżki śmietany! Wersja dzieci: na maśle, mniej czosnku, a dużo cebulki i śmietany.

Zupa z dyni

26 listopada 2014, Autor: Radek

Składniki: 1 kg dyni, duże jabłko, duża cebula, 2 łyżeczki curry, pół łyżeczki ostrej papryki, 5 szklanek bulionu warzywnego, 3 łyżki masła , 3 gałązki szałwi, sól, pieprz. Sposób przyrządzania: Cebulę zeszklić na maśle, dodać pokrojone jabłko i dynię  (bez skórki) i wsypać curry oraz paprykę . Dusić 3 min. pod przykryciem . Dodać bulion i dusić do miękkości, przyprawić pieprzem i solą, zmiksować . Można jeść z pierożkami ravioli 😉

Szybka sałatka z pomidorami i serem mozarella

26 listopada 2014, Autor: Radek

Składniki: 2-3 pomidory malinówki, 0,5 cukinii, 1 cebula czerwona, 1 opakowanie sera mozarella, oliwa z oliwek sól morska, oregano, cytryna,imbir. Sposób przygotowania: Kroimy cebulę w piórka, pomidory w kostkę, cukinie ścieramy na grubych oczkach tarki, ser kroimy w kostkę; mieszamy skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy do smaku dodajemy sporo oliwy. Mieszamy.

murzynek wioli kawałek

Murzynek Wioli

26 listopada 2014, Autor: Radek

Składniki: kostka margaryny 1,5 szklanki cukru 3 łyżki stołowe kakao 4 łyżki wody 1 cukier waniliowy 1/2  proszku do pieczenia 2 szklanki mąki 3 jajka 1 szklanka mleka Sposób przyrządzania: Składniki: margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy zmieszać w rondelku, zagotować do rozpuszczenia się cukru. Następnie odlać  0,5 szklanki zawartości rondelka i odstawić. Później do w/w rondelka wlać 0,5 szklanki mleka. Po wystudzeniu dodać 2 szklanki mąki, 3 żółtka oraz ubitą pianę z 3 białek. Na końcu dodać 0,5 proszku do pieczenia. Całą zawartość naszego rondelka przelać do prodiża. Piec około 30 min. Odstawione na początku 0,5 szklanki polewy…

Sałatka śledziowa

26 listopada 2014, Autor: Radek

Składniki: 1/2 kg śledzi – matjas 1 cebula 2 ogórki konserwowe sól, pieprz, olej Sposób wykonania : śledzie umyć, pokroić w kostkę, podobnie ogórki i cebulę , doprawić pieprzem, solą, dolać oleju i wymieszać. Smacznego!  

Jajka nadziewane

26 listopada 2014, Autor: Radek

Składniki: 5-6 jaj majonez ogórek konserwowy cebula sól,pieprz,papryka Sposób przygotowania: Jajka ugotować na twardo, następnie  przekroić  na połówki,   pokroić  żółtko, ogórki i cebulę następnie wymieszać z majonezem doprawić sola  i pieprzem . Gotową masą wypełnić pozostałe jajko-białko. SMACZNEGO!

Oszukany sernik

26 listopada 2014, Autor: Radek

Składniki: 2,5 szkl. mąki 0,5 szkl.cukru 5 jaj 1 margaryna 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 budynie śmietankowe  2 jogurty brzoskwiniowe (po 500g) 10 dag wiórków kokosowych Sposób przyrządzania: Mąkę, cukier, margarynę, proszek do pieczenia i 5 żółtek szybko zagnieść i schłodzić 30min.  w lodówce. Białka ubić, wsypać budynie,wiórki kokosowe oraz jogurty – wymieszać. Na blaszkę 25-35  cm przenosimy 3/4 rozwałkowanego ciasta, następnie wylewamy masę i na wierzch ścieramy na tarce resztę ciasta. Pieczemy 40-50 min w tem. 170 stop. Smacznego

Makaron z kurczakiem

26 listopada 2014, Autor: Radek

Składniki: Kurczak z makaronem 2 szt. filety z kurczaka 1 paczka makaron kokardki 1 papryka czerwona 1 puszka kukurydzy 5- 6 ogórków konserwowych 1 ząbek czosnku 2 łyżki majonezu Przyprawa gyros Sposób przygotowania: Filet pokroić i usmażyć z przyprawą grosa , paprykę i ogórki pokroić w drobną kosteczkę następnie ugotowany i wystudzony makaron wymieszać z ogórkiem , papryką dodać kukurydzę ,czosnek i majonez . Gotowe SMACZNEGO

Pierniki świąteczne

25 listopada 2014, Autor: Radek

Składniki: 1 kg mąki 1,5 szkl.cukru 1 kostka margaryny lub masła 3 jaja 1 szkl. miodu 2 przyprawy do piernika 1 duża łyżka sody + 2 łyżki octu 2-3 łyżki kakao Sposób przyrządzania: Cukier+margaryna+miód+kakao roztopić, po ostygnięciu dodać mąkę+jaja+przyprawa do piernika+soda z octem, zagnieść, rozwałkować,wykrawać ciasteczka, po upieczeniu polukrować i ozdobić.

Nalewka pomarańczowa

25 listopada 2014, Autor: Radek

Składniki: 4 pomarańcze 1 szkl. cukru 20 ziaren kawy 0,5 l wódki czystej Sposób przyrządzania: Dokładnie umyć pomarańcze , pokroić w ósemki i włożyć do dużego słoja, wsypujemy cukier, ziarna kawy i zalewamy wódką. Odstawiamy na trzy tygodnie w ciepłe miejsce od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie filtrujemy i przelewamy do karafki.