Miesiąc: grudzień 2014
Lasagne Ilonki z Krakowa
15 grudnia 2014, Autor: LudmilaZetSkładniki: Mielone mięso wołowe 1/2 kg Wino czerwone Cebula i czosnek 2 puszki pomidorów smażonych Tropico (Alma) Sól, cukier, bazylia świeża, zioła prowansalskie 2 mozzarelle Ser żółty starty Parmezan Płatki lasagne (najlepiej świeże – Alma) Sos beszamelowy: 1/4 masła Mleko tłuste Śmietana tłusta Sól i gałka muszkatołowa Sposób przyrządzania: Mielone mięso – wołowe 1/2 kg – podsmażać bez soli (- bo wołowina stwardnieje) i dodać wino. Na oddzielnej patelni drobino posiekana cebula i przeciśnięty czosnek – posolone – żeby puściły sok. Łączmy. 2 puszki pomidorów Tropico (smażone) dodajemy. Słodzimy i pieprzymy. Smażymy na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy posiekaną bazylię…
Tiagiatelle z kurczakiem i brokułami od Ilonki z Krakowa
6 grudnia 2014, Autor: LudmilaZetJeden ze smacznych sposobów na podanie makaronu, proste do zrobienia i co najważniejsze – smakuje dzieciom!
Szpinak na sposób Radka
6 grudnia 2014, Autor: LudmilaZetSkładniki: Liście szpinaku rozdrobnione (może być mrożonka) Ząbek czosnku 1-2 – na koniec! Łyżka śmietany 1 duża cebula Sól i pieprz Sposób przyrządzania: 1 duża cebula – kroimy drobno, na margarynie i maśle (dużo tłuszczu) powoli podsmażamy. Około 15 minut! W garnuszku gotujemy szpinak, odlewamy nadmiar wody. Solimy i pieprzymy – delikatnie. Łączymy z cebulką (bez nadmiaru tłuszczu). Solimy – ostrożnie – kosztując. Dodajemy pieprz, a na koniec przeciśnięty przez praskę czosnek! Wyłączamy gaz i bez gotowania: dodajemy 1-2 łyżki śmietany! Wersja dzieci: na maśle, mniej czosnku, a dużo cebulki i śmietany.